山菜や岩魚やヤマメ等を中心とした懐石料理や、地粉を使用した手打そば等、心和む山里の味をご賞味頂けます。




先付 またたびお浸し
前菜 わらび煮浸し・行者にんにく・こごみよごし・抹茶豆富・破竹炒め煮
しのぎ 筍のおこわ
向付 美雪鱒サラダ風
吸物 うこぎ餅
焼物 山女魚塩焼
煮物 大根・こんにゃく・豚三枚肉味噌仕立て
箸休め とまとのこんぽーと
揚物 山里の天婦羅 舞茸・いたどり・うこぎ・独活・またたび・いのこづち等季節の素材5品
酢物 そば豆富 酢味噌和え
new 更新日:2017.05.28

季節や収穫の諸事情によりお料理の内容が変わる場合がございますので予めご了承の程、お願い致します。

ご朝食は8時より9時の間でお召し上がり頂けます。
お夜食としておにぎりをご用意させて頂いております。
 

荒川は村全体がそば処です。120軒をこすそば生産農家と約30軒程のおそばやさんがあります。
当館でも代々地粉を使った純手打ちそばをご賞味頂いております。
※事前にご予約頂けますようお願い致します。